Paczkomaty InPost
Paczkomaty InPost
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
“Tom Caffè” to nie tylko mieszanka kawy ale historia jednego człowieka, Tomka Obracaj.
“Tom Caffè” to nie tylko mieszanka kawy ale historia jednego człowieka, Tomka Obracaj.

 

Tomek rozpoczął swoją pasjonującą przygodę z kawą w 1982 roku jako makler na londyńskiej giełdzie kawy (London Coffee Exchange) kupując i sprzedając kawę dla największych firm kawowych i banków inwestycyjnych na świecie. Przez kolejne 25 lat jego praca wymagała regularnych podróży na plantacje kawy i do fabryk importerów. Dzięki temu Tomek poznał wiodących producentów kawy z centralnej i południowej Ameryki, Afryki i Azji jak i najważniejsze palarnie kawy w Europie i USA. Wiele z tych znajomości przerodziło się w personalne przyjaźnie i przetrwało do dzisiaj. To dzięki nim Tomek ma dostęp do najlepszych i najwartościowszych gatunków kawy,  najlepszych technologii i sprzętu do wypalania ziaren i przyrządzania kawy, a przede wszystkim do ludzi, ekspertów w swoich dziedzinach reprezentujących każdy sektor przemysłu kawowego od plantatora po baristę w kawiarni. 

Tomek jest częstym prelegentem na międzynarodowych konferencjach poświęconych kawie w Europie i na innych kontynentach.  Jego praca, wiedza i pasja cieszy się uznaniem w środowisku światowego przemysłu. Tomek był wybrany do pełnienia szeregu kluczowych funkcji w międzynarodowych organizacjach, między innymi w „ICO” (International Coffee Organization),  „SCAE” (Speciality Coffee Association of Europe ), „WBC” World Barista Championships, „LIFFE” (London International Financial and Futures Exchange) i „CTF” (The UK Coffee Trade Federation),

Będąc jednym z założycieli SCAE (dzisiaj SCA), byłym  prezydentem tej znaczącej organizacji  a teraz jej  oficjalnym Ambasadorem , razem ze swoim zespołem Apro Trade w roku 2000 założył polski oddział SCAE PL, zainicjował i organizował Polskie Mistrzostwa Barista (2002-20012) i od 2008 Olimpiadę Kawy. W 2013 Tomek został uhonorowany tytułem „Ambasador kultury kawy w Polsce” przez prestiżową firmę MTTargi.

Dla Tomka kawa i jej kultura jest pasją, którą stara się zaszczepić innym w Polsce i na świecie.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl